摘要：蚯蚓是一种多功能生物资源，以畜禽粪便和有机垃圾为食。利用蚯蚓资源化处理猪粪，既净化环境、改善土壤，又能作高蛋白饲料，同时又是一味传统中药。以蚯蚓为原料进行产业化综合开发利用，不仅经济效益好，产品附加值高，且社会效益显着。蚯蚓粪，富含多种氨基...
蚯蚓是一种多功能生物资源，以畜禽粪便和有机垃圾为食。利用蚯蚓资源化处理猪粪，既净化环境、改善土壤，又能作高蛋白饲料，同时又是一味传统中药。以蚯蚓为原料进行产业化综合开发利用，不仅经济效益好，产品附加值高，且社会效益显着。
蚯蚓粪，富含多种氨基酸，保湿性能好，可开发高效有机肥，既能肥沃土壤、提高作物产量，又能抑制有害微生物的繁殖生长，提高种植业的经济效益。
1、蚯蚓的生物学特性
养殖技术蚯蚓是喜温、喜湿、喜安静、喜黑暗的穴居动物，一生均在土壤中度过。以腐烂的有机质废物为食，喜食带有酸甜味的食物，目前人工养殖蚯蚓主要采用牛粪，也有的利用糖渣、猪粪、鸡粪、农作物秸秆及生活垃圾等。适合人工养殖的蚯蚓应选择那些生长发育快、繁殖力强、适应性广、寿命长、易驯化管理的种类。目前最优良的品种有大平二号、北星二号等，它们是赤子爱胜蚓经人工驯化的品种，其他还有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等等。
2、场地的选择
根据蚯蚓的生活习性和生长要求，选择离猪场较近、地势平坦、温暖、潮湿、植物茂盛、天然食物丰富、僻静、没有污染、接近自然环境、水源方便、土壤柔软，富含腐植物、能灌能排、日光照射充足（避免阳光直射）的地方。
3、引种
蚯蚓品种很多，但多数不适于人工养殖，我国常用的品种为“太平二号”。蚯蚓属低等动物，遗传变异性较大，加上人工养殖密度较大，几代同床养殖，很容易照成品质退化，出现生长缓慢，繁殖率下降等现象，所以养殖之初选择优良的蚯蚓十分重要。选种时应注意以下几点：
3.1、体态
选择体型健壮饱满活泼爱动，爬行迅速粗细均匀的蚯蚓，这样的蚯蚓体质好，抗病力强。
3.2、色泽
种蚯蚓要色泽鲜亮，身体各部位基本一致，光泽柔润，体态丰满。
3.3、对光照的敏感程度
蚯蚓对光照的敏感程度，直接反映蚯蚓对环境生态和生理活动的调节能力，敏感程度越强，说明对环境的感觉和调节能力越强，所以要选择对光照比较敏感的蚯蚓为种蚯蚓。这样选择的蚯蚓都有比较好的遗传性状，有利于保证下一代的质量。
4、
的基料和饲料
基料是蚯蚓栖息的物质材料，同时又是蚯蚓的食物来源，养殖成功与否，基料的好坏起着决定性作用。以猪粪、稻草或瓜果混合为基料，基料要求密度小、压力小、含水高、保水性好、透气性强，以适应蚯蚓的生长需求。
（ 1 ）益富源粪便发酵剂发酵牛粪养蚯蚓，首先用鲜牛粪发酵，按牛粪 500 ： 益富源粪便发酵剂 1 ：红糖 1 ：水 25 （以牛粪湿度增减水量）的比例混合拌匀，密闭发酵 7-10 天后与蚯蚓同时放入饲养盆中，每天下午 4-5 时将饲料均匀撒在养土表层（撒放量以第 2 天饲喂时还有剩余为度），每日早晨用水喷洒表面，水分掌握在 60-70 ％之间（目测或手测），每隔 7-10 天翻 1 次，保持养土松匀。
（ 2 ）用玉米面加 10 ％果皮（苹果、瓜蕉、梨及烂菜等）进行发酵后饲喂蚯蚓，发酵方法同上。可增重 25-30 ％以上，饲喂后期，增重越快，可提前 7-15 天上市。
在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。
注意：鸡粪、猪粪/牛粪等动物粪便一定要经过发酵处理后才能使用，发酵可避免疾病传播，提高产量。
5、建立养殖床
蚯蚓养殖床建立在地势平坦、土质松软、没有大块的土块、能灌溉能排水的地方。首先将地面平整，将发酵好的基料均匀的铺在地上，铺设厚度为10cm左右，宽度为1.0m左右。铺好后将蚯蚓种均匀的洒在基料上，蚯蚓要洒均匀，一般每平方米可以投放0.25kg～0.40kg，夏季密度可以小些，冬季密度大些。铺好蚯蚓后，在蚯蚓上面再铺上一层基料，基料上面覆盖一层稻草，达到保温保湿的目的。铺好后在基料上浇上适量的水，一天后进行检查。如果出现蚯蚓逃跑，萎缩，死亡，肿胀，要查明原因，可能是基料没有发酵好，应从新发酵（最好在建立养殖床前用基料做预备试验）。养殖床之间要有1m左右的空隙，以便加料和管理。
6、饲养管理
6.1、温湿度和PH值
温湿度对蚯蚓的生长发育有重要的影响，生长温度为5℃～30℃，最适合温度为20℃。
低于5℃或高于30℃均不利其生长，0℃以下会冻死蚯蚓，当温度超过32℃时，蚯蚓就会停止生长，40℃以上时蚯蚓出现死亡。蚯蚓的生长发育水分在60%～70%之间，孵化期水分在56%～66%为宜。蚯蚓的生长繁殖与PH有密切关系，生长环境和基料的PH在6～8之间，最适宜为7，超过这个范围蚯蚓会出现脱水变干、萎缩、反应迟钝、逃逸等现象。
6.2、补料
20天左右蚯蚓就能将全部猪粪变为蚯蚓粪，此时需补料。补料时，可将发酵后的猪粪混合料直接覆盖在原来的饲料上，根据蚯蚓的食量确定加料量，饲料要铺设均匀，再加上稻草，经常浇水保湿。
6.3、浇水
为了确保蚯蚓正常生长，特别是夏季，每天至少要浇一遍水，水不能有污染，水流量不宜太大，一定要浇透，使上下层料接上，最好选择温度较低的早上或晚上浇。使用益富源EM菌液500倍稀释液浇水效果更好，可预防病害发生。
6.4、养殖床的管理
蚯蚓养殖床中不能混入其他杂物，并且要经常疏松，以保证空气流通和幼蚓成活，养殖床之间的过道要保持干净。定期清除蚯蚓粪，以保持环境的清洁。用铁耙翻动养殖床时动作要轻，尽量把蚯蚓卵埋入基料中，以免影响孵化率。
6.5、防天敌
蚯蚓养殖出现的病害很少，主要是避免黄鼠狼、鸡、鸭、鹅、鸟、蛇、老鼠等天敌的捕食危害。
7、采收
蚯蚓的世代间隔为60天左右，蚯蚓有祖孙不同堂的习性，所以在养殖过程中要及时采收，如果不及时采收就会外逃。大小混养还会出现近亲交配，使蚯蚓种衰退。当每平方米达到1.5～2万条，大部分蚯蚓体重为400mg～500mg时，采收成蚯蚓。
夏季每个月采收一次，春、秋、冬季每3个月采收2次，采收后及时补料和浇水，通常一个月加料一次。
通常采用诱集法采收蚯蚓，主要是利用蚯蚓的避光性进行采集。采收24小时前灌足水，不可以过干或过湿。先在养殖床旁边铺1m左右宽的薄膜，将要采集的蚯蚓和基料堆积在薄膜上；用多齿耙疏松表面，根据蚯蚓的避光性，蚯蚓就会往下钻，上层基料基本上没有蚯蚓；然后将上层基料耙去，随后蚯蚓还会因为避光性再次往下钻；再次去除上层的基料，以此类推，反复进行。当去除完基料后，塑料薄膜上剩下的就是蚯蚓。由于基料上还有剩余的蚯蚓，所以还要把基料从新浇到养殖床上，以便剩下的蚯蚓繁殖出小蚯蚓后下次继续采收。采收完毕后对蚯蚓进行称重装箱，如果不马上运输的话要放到冷库中保存，以免腐烂，冷库温度控制在-20℃左右。
